Tư vấn tivi
Tư vấn tủ lạnh
Tư vấn điều hòa
Tư vấn máy giặt
Tư vấn gia dụng

Có nên luộc trứng trong lò vi sóng?

798 lượt - 2016-07-22 10:55:23

Bạn thường tận dụng lò vi sóng để chế biến nhiều món ăn giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Tuy nhiên, không ít người dùng thắc mắc liệu có nên luộc trứng trong lò vi sóng?

 

Có thể luộc trứng trong lò vi sóng hay không?

Trong hướng dẫn sử dụng của các thương hiệu lò vi sóng đều khuyến cáo người dùng cẩn trọng khi luộc trứng trong lò vi sóng vì nó có thể phát nổ và khiến bạn phải vệ sinh cả lò vi sóng, nghiêm trọng hơn có thể mất an toàn cho người dùng khi trứng nổ lúc đã mang ra khỏi lò.

 

Trứng luộc trong lò vi sóng có thể phát nổ


Trứng luộc trong lò vi sóng có thể phát nổ

 

Vậy chuyện gì xảy ra khi luộc trứng trong lò vi sóng?

Lò vi sóng làm nóng thức ăn bằng cách kích động sự liên kết giữa các phân tử hydro và oxy trong nước bằng vi sóng (các bước sóng cực ngắn). Hơi nước trong thực phẩm được tạo ra từ quá trình làm nóng này.

Trứng là một loại thức ăn đặc biệt vì trứng là một dạng protein lỏng khi gặp nhiệt sẽ đông lại thành khối nước và sinh nhiệt mạnh nên gây nổ phá lớp protein rắn (lớp vỏ), gây ra làm trứng nổ tung tóe trong lò vi sóng.

Có nên luộc trứng trong lò vi sóng?

 

Nếu có thời gian cho việc nấu nướng nên chọn luộc trứng bằng bếp

 
Nếu có thời gian cho việc nấu nướng nên chọn luộc trứng bằng bếp

 

Luộc trứng bằng bếp gas, bếp điện bạn tốn khoảng 10 – 20 phút để có trứng chín lòng đào hoặc chín kỹ. Luộc trứng bằng lò vi sóng bạn mất 3 – 10 phút.

Như vậy, nếu muốn tận dụng lò vi sóng và tranh thủ thời gian lúc đang bận rộn, bạn có thể dùng lò vi sóng để luộc trứng nhưng cần đảm bảo làm đúng cách an toàn.

Nếu bạn cẩn trọng và rảnh tay cho việc bếp núc, hãy lựa chọn bếp gas hay các bếp điện để luộc trứng. Bạn có thể mất nhiều thời gian và công sức hơn, nhưng bù lại độ an toàn cao hơn và hoàn toàn có thể canh thời gian để trứng chín đạt mức độ như ý muốn (trứng lỏng – trứng lòng đào – trứng chín tới).

 

Cách luộc trứng trong lò vi sóng

Người dùng vẫn có thể luộc trứng trong lò vi sóng nếu biết cách làm phân tán lượng nhiệt hình thành hơi nước bên trong quả trứng.

Luộc vẫn giữ nguyên vỏ trứng

 

Cho trứng nguyên trái vào tô nước pha muối để luộc trong lò vi sóng


Cho trứng nguyên trái vào tô nước pha muối để luộc trong lò vi sóng

 

Bạn cho trứng vào một cái tô dùng được cho lò vi sóng, đổ nước ngập trứng cùng 1/2 thìa muối. Cho tô trứng vào lò vi sóng, để công suất Cao trong 10 phút. Khi lò tắt, mang tô trứng ra, nhặt trứng bỏ sang nước lạnh, bóc vỏ như bình thường.

Nước và muối bên ngoài sẽ sinh nhiệt hỗ trợ làm chín trứng nhanh hơn, hạn chế hơi nước hình thành bên trong trứng.

Lưu ý:

- Nếu bạn cho ít muối hoặc không cho muối, trứng có thể gây nổ.

- Nên đổ nước ngập trứng, ít nhất là nước cao hơn trứng khoảng nửa centimet.

- Chọn một cái tô to để làm sao lúc nước nóng không trào ra ngoài.

Luộc bằng cách đập bỏ vỏ trứng

 

Đập trứng vào cốc có nước, đậy nắp lại và luộc trong lò vi sóng

 
Đập trứng vào cốc có nước, đậy nắp lại và luộc trong lò vi sóng

 

- Bạn chuẩn bị cốc/chén/tô có kèm nắp sử dụng được trong lò vi sóng, đổ vào nó ½ nước và đập trứng vào (cẩn thận để không làm vỡ lòng đỏ). Đặt cốc trứng vào lò vi sóng và dùng lắp đậy lại, sau đó đóng cửa lò và điều chỉnh Công suất Cao trong khoảng một phút.

- Mở cửa lò vi sóng và mở nắp đậy cẩn thận. Lòng trắng trứng đông lại, nhưng lòng đỏ vẫn có thể còn lỏng. Nếu lòng trắng trứng vẫn còn lỏng sau 1 phút, đóng cửa lò và luộc thêm 15 giây. Kiểm tra trứng một lần nữa, đảm bảo lòng trắng trứng không còn chảy lỏng.

- Sau bước này thì trứng đã chín, mở nắp đậy cẩn thận, và lấy cốc ra khỏi lò vi sóng. Sử dụng thìa sâu lòng để vớt trứng bỏ lên đĩa hoặc tô và bạn có thể thưởng thức.

Lưu ý:

- Cần đảm bảo lòng trắng trứng ngập hoàn toàn trong nước khi đập vào cốc chứa.

- Nếu khi đập trứng vào chưa ngập nước, đong thêm ¼ nước nữa vào trong cốc.

 

Mời bạn tham khảo một số model lò vi sóng tại Siêu Thị Điện Máy Người Việt: 

 


Lò Vi Sóng Panasonic NN-SM332MYUE Cơ 25 Lít, Không Nướng

Giá bán: 2.190.000đ

Lò Vi Sóng Samsung ME73M 20 lít 800W không nướng

Giá bán: 1.400.000đ

 


Lò Vi Sóng Electrolux EMS2348X 24 Lít Có nướng

Giá bán: 3.090.000đ


Lò Vi Sóng LG MH6042DS 20 Lít, Có Nướng

Giá bán: 1.860.000đ

Từ khóa liên quan:

Tin liên quan